Een unieke wijn in zijn soort. De wijnstokken in deze wijngaard zijn het resultaat van een massale selectie uit de andere twee Dolcetto-wijngaarden van het domein.
Na de vergisting in roestvrijstalen tanks krijgt deze wijn ongeveer 10 maanden houtrijping. Dit zorgt voor extra intensiteit, structuur en kracht.
In de mond toont de wijn zich van hoog niveau, met een mooie balans tussen elegantie en aangename kracht. Dankzij zijn structuur en karakter leent hij zich uitstekend voor uiteenlopende gastronomische combinaties.
