Deze wijn wordt gemaakt van Vermentino-druiven afkomstig van onze wijngaarden op de laagste ligging. Om een elegante en verfijnde wijn te creëren, laten we de druiven 30 dagen op de schillen macereren. Dit zorgt voor de rijke, goudgele kleur en geeft de wijn extra aromatische complexiteit.
Om het karakter verder te verfijnen, rijpt 50% van de wijn in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn meer diepte, textuur en een royale, volle mondbeleving.
In de neus komen expressieve aroma’s van verse kruiden, honing en een subtiele toets van sinaasappelmarmelade naar voren. In de mond zorgen een levendige zuurgraad en uitgesproken mineraliteit voor een prachtige balans met de rijkdom die door de houtrijping wordt verkregen.
Een elegante begeleider van gerijpte kazen of verse pasta met huisgemaakte pesto. Een wijn om rustig van te genieten en elke slok opnieuw te ontdekken.
