De “Hommage à Marguerite” is een bijzondere cuvée van Pierre-Yves Colin-Morey, afkomstig van Premier Cru-wijngaarden in Saint-Aubin. Deze wijn is een eerbetoon aan familie en traditie, en dat proef je in elke slok. Gemaakt van 100% Chardonnay en vergist met minimale interventie, toont deze wijn de kenmerkende spanning, precisie en terroirexpressie waar het domein om bekendstaat.
In het glas ontdek je aroma’s van witte perzik, citrus, rokerige mineraliteit en subtiele florale tonen. De smaak is verfijnd en gelaagd, met levendige zuren en een lange, strak minerale afdronk. Een Premier Cru met karakter, ziel en indrukwekkend bewaarpotentieel perfect bij verfijnde visgerechten of gevogelte.
